單項選擇題

白酒的感官評定是指評酒者通過（），對白酒樣品的色澤、香氣、口味及風(fēng)格特征的分析評價。

A.眼、耳、口等感覺器官
B.感官和儀器分析
C.感官和理化分析
D.眼、耳、口、四肢等器官

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