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問答題
【簡答題】什么是蛋白質(zhì)的α-螺旋結(jié)構(gòu)？每個螺旋有幾個氨基酸殘基，圈與圈之間由什么鍵來維系？
答案：
多肽鏈部分或整條卷曲盤旋成的螺旋狀結(jié)構(gòu)即為蛋白質(zhì)的α-螺旋結(jié)構(gòu)。每個螺旋有3.6個氨基酸殘基。圈與圈之間氫鍵來維系。
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問答題
【簡答題】對維系蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)起重要作用的副鍵有哪些？
答案：
對維系蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)起重要作用的副鍵有：氫鍵、二硫鍵、鹽鍵、疏水鍵、酯鍵等。
問答題
【簡答題】什么是蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)？主鍵是什么？
答案：
蛋白質(zhì)的一級結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中氨基酸的排列順序和連接方式。主健是肽鍵。
