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油料蒸炒
答案:
就是將軋胚后所得的料胚,經(jīng)過潤(rùn)濕、加熱、蒸胚、炒胚等處理,使生胚或預(yù)榨后的料胚在其內(nèi)部產(chǎn)生種種量和質(zhì)的變化,最后成為適宜...
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使用壓力將油料的細(xì)胞壁壓破而擠出油脂的方法。
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干性油
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