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食用菌菌絲生長(zhǎng)較耐（），低溫只抑制菌絲的生長(zhǎng)而無殺傷作用，因此常用（）方法來保存菌種。但（）菇不耐低溫，不能放在0℃下保藏。
答案：
低溫；斜面低溫保藏法；草菇
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填空題
寫出下列食用菌所屬的目、科、屬。平菇：（）目、（）科、（）屬；蘑菇：（）目、（）科、（）屬；金針菇：（）目、（）科、（）屬；
答案：
傘菌；口蘑；側(cè)耳；傘菌；傘菌；蘑菇；傘菌；口蘑；金錢菌屬
