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判斷題

白毫烏龍的制茶原料主要采用經(jīng)小綠葉蟬吸食過(guò)的清新大茶樹(shù)嫩芽和一芽一葉兩種，茶葉帶有獨(dú)特的蜜糖香或熟果香。

答案：錯(cuò)誤

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沖泡武夷巖茶時(shí)要備有兩把壺，一把紫砂壺專門用于泡茶，稱為（）或母壺；另一把容積相等的壺用于儲(chǔ)存泡好的茶湯，稱之為（）或子壺。把母壺中泡好的茶水注入子壺，稱之為（）。母壺中的茶水倒干凈后，趁著壺?zé)嵩贈(zèng)_開(kāi)水，稱之為（）。

答案：泡壺；海壺；母子相哺；再注甘露

鳳凰水仙由于（）和（）程度不同，按成品品質(zhì)依次分為（）、（）、（）三個(gè)品級(jí)。

答案：原料優(yōu)次；制作精細(xì)；鳳凰單叢；鳳凰浪菜；鳳凰水仙