單項選擇題

感官分析對食品的評價不正確的是（）。

A.感官分析不能準確確定食品的生物學價值
B.感官分析有時還不能確定引起某種感覺的真正原因
C.感官分析結果受評價員情感因素的影響
D.儀器分析有可能取代部份偏愛型感官檢驗

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