A、麥芽溶解不良或糖化不完全 B、煮沸強(qiáng)度偏低 C、酒花添加量過(guò)少 D、麥汁濃度過(guò)高或粘度高
A、投料量 B、過(guò)濾面積 C、麥糟產(chǎn)率 D、麥汁粘度
A.麥汁色度加深 B.可凝固蛋白質(zhì)沉淀差 C.酒花利用率低 D.DMS揮發(fā)差