單項(xiàng)選擇題

食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的核心步驟是()。

A、危害識(shí)別(HazardIdentification,HI)
B、危害特征描述(Hazardcharacterization,HC)
C、暴露評(píng)估(ExposureAssessment,EA)
D、風(fēng)險(xiǎn)特征描述(RiskCharacterization,RC)

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