單項選擇題

測定食品中水分時樣品兩次質(zhì)量差不超過（），即為恒重。

A、1mg
B、2mg
C、3mg

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單項選擇題

根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-2011，下列（）食品可以添加食用香料。

A、新鮮水果
B、大米
C、蜂蜜
D、風(fēng)味飲料

單項選擇題

（）是指食品、食品添加劑中生物性、化學(xué)性和物理性危害對人體健康可能造成的不良影響所進(jìn)行的科學(xué)評估，包括危害識別、危害特種描述、暴露評估、風(fēng)險特征描述等。

A、食品毒理學(xué)實驗
B、食品安全風(fēng)險分析
C、食品安全風(fēng)險評估
D、流行病學(xué)調(diào)查

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