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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng)新的原則。
答案：
1.滿(mǎn)足市場(chǎng)需要，符合消費(fèi)心理；
2.綜合全面創(chuàng)新、營(yíng)造餐飲文化規(guī)模；
3.形成品牌效應(yīng)和產(chǎn)品系列；...
2.綜合全面創(chuàng)新、營(yíng)造餐飲文化規(guī)模；
3.形成品牌效應(yīng)和產(chǎn)品系列；...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】餐飲產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng)新的意義。
答案：
1.滿(mǎn)足消費(fèi)者不斷變化的飲食及服務(wù)；
2.營(yíng)造餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高競(jìng)爭(zhēng)力；
3.提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益...
2.營(yíng)造餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，提高競(jìng)爭(zhēng)力；
3.提高企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】餐飲業(yè)態(tài)的分類(lèi)。
答案：
1.以家常菜為主的大眾餐館類(lèi)；
2.以個(gè)人便捷消費(fèi)為主的快餐類(lèi)；
3.以菜系區(qū)分的中高檔類(lèi)；
2.以個(gè)人便捷消費(fèi)為主的快餐類(lèi)；
3.以菜系區(qū)分的中高檔類(lèi)；
