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答案：

聚合物熔體在毛細(xì)管中流動(dòng)時(shí)，當(dāng)剪切速率較高時(shí)，聚合物表面出現(xiàn)不規(guī)則的現(xiàn)象，如竹節(jié)狀，鯊魚皮狀。

答案：

當(dāng)金屬桿在盛有高分子流體的容器中旋轉(zhuǎn)，熔體沿桿上爬的現(xiàn)象。