問(wèn)答題

答案：（1）物種和細(xì)胞學(xué)的差異；
（2）不同生物或組織器官對(duì)外源化學(xué)物或其毒性代謝產(chǎn)物的蓄積能力不同；
（...

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答案：（1）流行病學(xué)調(diào)查，可以揭示某些毒物的毒害特性；
（2）化學(xué)分析，可以定性定量檢測(cè)食物中的毒物；
（...

答案：

是指在一定條件下，以較小劑量給予時(shí)，可與生物體相互作用，引起生物體功能性或器質(zhì)性損害的化學(xué)物質(zhì)。