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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述中國(guó)飲食文化形成階段烹飪?cè)系念悇e。
答案:
①植物性原料,如糧食、蔬菜和果品;
②動(dòng)物性原料,如畜生、水產(chǎn)和其它;
③加工類原料,如稻粉、大...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述中國(guó)飲食文化最主要的內(nèi)容。
答案:
中國(guó)飲食文化是中國(guó)人在長(zhǎng)期的飲食實(shí)踐活動(dòng)中創(chuàng)造出來(lái)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。它包括價(jià)值體系和技術(shù)體系。技術(shù)體系是指中華...
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名詞解釋
飲食養(yǎng)生
答案:
是按健康人群每人每天需要的營(yíng)養(yǎng)成份合理的組合食物,形成合理的膳食結(jié)構(gòu),以達(dá)到強(qiáng)身健體,延年益壽的目的。
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