指一定時期內企業(yè)銷售成本與存貨資金占用額的比率。存貨周轉率（次數(shù)）=銷貨成本/平均存貨*100%
是指同種牲畜畜群中不同年齡、不同性別和不同用途的牲畜或畜組在畜群中各占的比重。
同一畜種包括多個品種，各個品種在產品率、產品質量、產品規(guī)模及家畜適應性、生活等方面均存在差異，各品種之間的比例構成關系。
