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名詞解釋
野生型菌株
答案：
從自然分離到的微生物在其發(fā)生突變前的原始菌株的純種。
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問答題
【簡答題】發(fā)酵級(jí)數(shù)確定的依據(jù)是什么？種子罐級(jí)數(shù)的確定主要取決的方面？
答案：
1、菌種生長特性、孢子發(fā)芽及菌體繁殖速度。
2、所采用發(fā)酵罐的容積。
2、所采用發(fā)酵罐的容積。
問答題
【簡答題】什么是發(fā)酵級(jí)數(shù)？發(fā)酵級(jí)數(shù)對(duì)發(fā)酵有何影響，影響發(fā)酵級(jí)數(shù)的因素有哪些？什么情況下可采用一級(jí)種子發(fā)酵？
答案：
發(fā)酵級(jí)數(shù)：制備種子需逐級(jí)擴(kuò)大培養(yǎng)的次數(shù)
一般由菌絲體培養(yǎng)開始計(jì)算發(fā)酵級(jí)數(shù)，但有時(shí)，工廠從第一級(jí)種子罐開始計(jì)算發(fā)酵...
一般由菌絲體培養(yǎng)開始計(jì)算發(fā)酵級(jí)數(shù)，但有時(shí)，工廠從第一級(jí)種子罐開始計(jì)算發(fā)酵...
