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腐蝕的特點是自發(fā)性、普遍性和可視性。
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食品或酒類生產(chǎn)、儲運過程的容器材料,因腐蝕造成容器壁厚減薄、強度降低,同時也會導致食品或酒類受腐蝕產(chǎn)物污染而品質(zhì)惡化,后者是因腐蝕而起,因此也叫腐蝕。
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腐蝕是一種材料和環(huán)境間的反應,因此鎂粉燃燒、火藥爆炸,也稱為腐蝕。
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