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判斷題

棕色常為氧化或衰老的白葡萄酒的顏色（除開胃酒和餐后酒外）。

答案：正確

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葡萄酒沉淀是由葡萄酒構(gòu)成成分的溶解度的變化引起，有沉淀說明酒已經(jīng)變質(zhì)了。

答案：錯誤

葡萄酒外觀的欣賞與分析，是從倒酒入杯時開始的。

答案：正確

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