判斷題

罐頭肉制品凈含量檢驗時，可分離的固液兩相商品應先在（50±5）℃的水浴中加熱10～20min。

答案：正確

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冷凍水產品要儲存在-15～-18℃的冷庫內，儲存期不超過9個月。

答案：正確

pH計復合電極使用完畢后，一般浸泡在蒸餾水中。

答案：錯誤