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問答題
【簡答題】測定平行雙樣有何意義？
答案：
在理化檢驗工作中，通常要對每個項目進行平行雙樣的測定，這是一種最簡單的分析質量控制手段，它在發(fā)現(xiàn)差錯和過失方面特別有價值...
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問答題
【簡答題】酒中雜醇油是指哪些成分？常用的測定方法有幾種？各有何優(yōu)缺點？
答案：
雜醇油是酒類在發(fā)酵過程中由糖類和氨基酸分解產(chǎn)生的，主要有正丙醇、異丁醇、異戊醇和β－苯乙醇。
檢驗方...
檢驗方...
