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下列屬于完全蛋白質(zhì)的是（）
A.膠原纖維
B.肌肉纖維
C.彈性纖維
D.網(wǎng)狀纖維
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畜禽肉中含量最豐富的化學成分是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水
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肉類可提供人體最好維生素來源的是（）
A.VB
B.VC
C.VD
D.VE
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