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脂肪的亞晶胞最常見(jiàn)的堆積方式為()、()、()
答案:
三斜;正交;六方
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常見(jiàn)的必需脂肪酸有()、()和()
答案:
亞油酸;亞麻酸;花生四烯酸
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油脂氧化的途徑有()、()和()
答案:
自動(dòng)氧化;光氧化;酶促氧化
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