單項(xiàng)選擇題

估算體內(nèi)被氧化的蛋白質(zhì)的數(shù)量可以通過(guò)測(cè)定：（）

A.1克蛋白質(zhì)在體外燃燒產(chǎn)生的熱量
B.尿中蛋白質(zhì)排出量
C.尿氮量
D.蛋白質(zhì)氧化時(shí)的耗氧量
E.蛋白質(zhì)氧化時(shí)CO2產(chǎn)量

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