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多項選擇題

特種綠茶作為綠茶一類，其制作工藝也分為三步（）。

A.萎凋
B.殺青
C.揉捻
D.干燥

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多項選擇題

紅綠毛茶初制揉捻加壓時應做到（）。

A.輕—重—輕的加壓原則
B.嫩葉輕壓短揉
C.老葉重壓長揉
D.少輕多重

多項選擇題

根據(jù)綠茶品質(zhì)要求，對揉捻機械多選用（）等中小型揉捻比較有利于茶葉品質(zhì)形成。

A.60型
B.50型
C.45型
D.90型

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