單項(xiàng)選擇題

紅茶發(fā)酵始于（）工序。

A、萎凋
B、揉捻
C、發(fā)酵
D、干燥

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

萎凋槽加溫萎凋，萎凋時(shí)間控制在（）小時(shí)左右，過長或過短，都會(huì)給品質(zhì)造成不良影響。

A、4～6
B、6～8
C、8～10
D、10～12

單項(xiàng)選擇題

鳳慶生產(chǎn)的工夫紅茶萎凋，以（）為主，輔以其它形式的萎凋。

A、室內(nèi)自然委凋
B、室外日光萎凋
C、室內(nèi)加溫萎凋
D、萎凋槽萎凋

<tr id="2bcsp"></tr>