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判斷題

單寧也像人體的骨骼，它撐起了酒的骨架子，所以當(dāng)一款紅葡萄酒單寧感比較強(qiáng)勁時我們也常常形容為“骨架感強(qiáng)”。

答案：正確

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酸度過高會使人感到葡萄酒粗糙、生硬、刺口、酸澀。

答案：正確

舌尖兩側(cè)對酸味最敏感。

答案：錯誤

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