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感官檢驗(yàn)的方法是什么?
答案:
差別試驗(yàn)、閉值試驗(yàn)、排列試驗(yàn)、分級(jí)試驗(yàn)、描述試驗(yàn)、消費(fèi)者試驗(yàn)
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解釋黏彈性體的特點(diǎn)威森伯格效果及其形成原因。
答案:
將黏彈性液體放入圓桶形容器中,垂直于液面插入玻璃棒,當(dāng)急速轉(zhuǎn)動(dòng)玻璃棒或容器時(shí),可觀察到液體會(huì)纏繞玻璃棒而上,在棒周圍形成...
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簡述脹塑性流體流動(dòng)的機(jī)理。
答案:
脹塑性流體,其膠體粒子一般處于致密充填狀態(tài),分散介質(zhì)——水充滿在致密排列的粒子間隙。緩饅流動(dòng)時(shí),...
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