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【簡答題】服務員上菜前如何把關?
答案:
份量不足不上、顏色不對不上、不合衛(wèi)生要求不上、溫度不夠不上。
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【簡答題】客人對服務員講不禮貌的語言時怎么辦?
答案:
(1)客人對服務員講粗言爛語的只是極少數(shù),服務員不應因對方講粗言而表示厭惡或特意用同樣的粗言回敬客人;
(2)...
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【簡答題】客人交談中服務員應注意什么?
答案:
不旁聽,不竊視,不插嘴。
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