問答題

【簡答題】雙指示劑甲醛滴定法測定氨基酸態(tài)氮的原理與特點。

答案： 雙指示劑滴定法原理：氨基酸含有酸性的羧基，也含有堿性的氨基，它們相互作用使氨基酸成為中性內(nèi)鹽，不能直接用堿液滴定羧基，當(dāng)...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】食品感官檢驗中，分析型感官檢驗規(guī)范條件有哪些？
答案：

一、評價基準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)化。
二、實驗條件的規(guī)范化。
三、評價員素質(zhì)的選定。
問答題

【簡答題】食品感官檢驗的類型有哪些？它們的區(qū)別是什么？
答案： 分析型感官檢驗和偏愛型感官檢驗。
分析型感官檢驗：把人的感覺器官作為一種檢驗測量的工具，來評定樣品的質(zhì)量特性或...
微信掃碼免費搜題