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問答題
【案例分析題】（1）“真功夫”是如何實現(xiàn)其分店商品品質及服務質量標準化管理的？（2）真功夫的標準化經(jīng)營給它帶來了什么競爭優(yōu)勢，又帶來了什么風險？
答案：
（1）一是開發(fā)出一套適合做中餐的標準化烹飪設備；二是開展“深化標準化”的創(chuàng)新行動，先后實現(xiàn)了餐廳...
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問答題
【案例分析題】SPAR的進入將會對中國零售連鎖業(yè)競爭格局產(chǎn)生什么影響？
答案：
國際自由連鎖組織的進入將對中國零售業(yè)競爭格局產(chǎn)生三方面影響，一是將使中國零售業(yè)競爭加??；二是自由連鎖經(jīng)營形式將獲得快速規(guī)...
問答題
【案例分析題】小白羊在特許經(jīng)營中是如何維持自己經(jīng)營特色的？
答案：
小肥羊主要是通過標準化管理和統(tǒng)一配送原料來維持自己的經(jīng)營特色。小肥羊嚴格實施三統(tǒng)一原則：湯料羊肉標準統(tǒng)一、服務管理統(tǒng)一和...
