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單項選擇題
將軟木塞拔出瓶口后,要用服務(wù)餐巾將()擦拭干凈。
A.瓶口
B.瓶底
C.商標(biāo)
D.酒標(biāo)
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單項選擇題
餐廳高檔酒水的服務(wù)中,如客人點的是(),則應(yīng)將酒瓶放在墊有托巾的酒籃中,酒標(biāo)向上,使客人能看清。
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.香檳
D.威士忌
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單項選擇題
按示酒的基本操作方法,服務(wù)者應(yīng)將酒標(biāo)正面朝向()。
A.主人
B.客人
C.主賓
D.女賓
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