單項(xiàng)選擇題

北京菜在原料的使用上，（），更加豐富多彩。

A.注重新鮮
B.廣收博取
C.注重地域
D.注重時(shí)令

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單項(xiàng)選擇題

對(duì)北京菜影響最大的莫過于（）菜。

A.山東
B.淮揚(yáng)
C.四川
D.廣東

單項(xiàng)選擇題

中國菜具有歷史悠久、（）、品類豐富、流派眾多、風(fēng)味獨(dú)特的特點(diǎn)。

A.口味豐富
B.技術(shù)精湛
C.技術(shù)一流
D.技藝高超

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