問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】細(xì)菌與霉菌的種子制備流程及級(jí)數(shù)一樣嗎？為什么？

答案： 細(xì)菌培養(yǎng)物的制備：細(xì)菌斜面培養(yǎng)基多采用碳源限量而氮源豐富的配方。 牛肉膏、蛋白胨常用作有機(jī)氮源
細(xì)菌培養(yǎng)溫度的大...
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【簡(jiǎn)答題】接種量對(duì)發(fā)酵結(jié)果可能有哪些影響？不同的微生物應(yīng)如何選擇接種量？
答案： 接種量過(guò)多：菌絲生長(zhǎng)過(guò)快、溶氧不足，衰老細(xì)胞增加等，發(fā)酵后勁不足 種量過(guò)少：延長(zhǎng)發(fā)酵周期，形成異常形態(tài)，而且易造成染菌。...
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【簡(jiǎn)答題】種子質(zhì)量評(píng)價(jià)及影響種子質(zhì)量的因素有哪些？
答案： 種子質(zhì)量的判斷方法：通常檢測(cè)的培養(yǎng)液中參數(shù)（pH是否在種子要求的范圍之內(nèi)；糖、氨基氮、磷酸鹽的含量；菌絲形態(tài)、菌絲濃度和...
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