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問答題
葡萄酒常規(guī)理化指標檢測一般包括哪些項目？
答案：
總糖、酒精度、揮發(fā)酸、總酸、游離硫、總硫、干浸出物、（單寧、總酚、色度）。
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問答題
寫出5個我國主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)？
答案：
東北產(chǎn)區(qū)、渤海灣（昌黎、天津濱海、山東半島）產(chǎn)區(qū)、沙城產(chǎn)區(qū)、清徐產(chǎn)區(qū)、銀川（寧夏賀蘭山東麓）產(chǎn)區(qū)、武威（甘肅）產(chǎn)區(qū)、吐魯...
