填空題

感官分析系指評價員通過（）、（）、（）等感覺器官檢查產(chǎn)品的感官特性，即對葡萄酒、果酒產(chǎn)品的（）、（）、（）及（）等感官特性進(jìn)行檢查與分析評定。

答案： 口；眼；鼻；色澤；香氣；滋味；典型性
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