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畜禽宰后檢疫發(fā)現(xiàn)寄生蟲病時如何處理?
答案:
⑴在肉樣壓片中,發(fā)現(xiàn)旋毛蟲包囊或鈣化的旋毛蟲蟲體時,頭、胴體和心臟作濕化處理或銷毀;⑵在肉樣壓片中,如發(fā)現(xiàn)住肉孢子蟲時,...
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畜禽屠宰前有哪些衛(wèi)生要求?
答案:
⑴待宰動物應來自非疫區(qū),健康良好,并有獸醫(yī)檢疫合格證;⑵經宰前檢疫后,停食靜養(yǎng)12~24h,充分飲水,送宰前3h停止飲水...
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屠宰場的衛(wèi)生管理制度有哪些?
答案:
⑴車間內場地、工器具、操作臺等定期清洗消毒制度;⑵更衣室、淋浴室、廁所、工間休息室等公共場所定期清掃、清洗、消毒制度;⑶...
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