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以下哪種物質(zhì)能作為氧化劑起著陰極去極化的作用而加速罐內(nèi)壁錫層的腐蝕()
A、脫氫抗壞血酸
B、有機酸
C、低果氧基果膠
D、花色素類色素
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馬鈴薯中,含以下哪種物質(zhì)含量過高,可引起中毒()
A、鼠李糖
B、茄堿
C、茄堿苷
D、橘皮素
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單項選擇題
以下屬于常規(guī)牛乳的殺菌與滅菌方法是()
A、低溫短時間殺菌
B、高溫長時間殺菌法
C、低溫長時間殺菌
D、高壓長時間滅菌
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