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【簡(jiǎn)答題】D值、Z值、F值的概念是什么?分別表示什么意思?這三者如何互相計(jì)算?
答案:
D值:?jiǎn)挝粸閙in,表示在特定的環(huán)境中和特定的溫度下,殺滅90%特定的微生物所需要的時(shí)間。D值越大,表示殺滅同樣百分?jǐn)?shù)微...
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(2)物理因素:貯藏溫度過(guò)高、排氣不徹底?化學(xué)反應(yīng)...
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