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單項(xiàng)選擇題
桌面中間放置冷菜的轉(zhuǎn)臺(tái)臺(tái)面時(shí),適宜擺大花環(huán)形花臺(tái),大花環(huán)一般都以天冬草為底襯,其花環(huán)寬度在()厘米左右。
A、6
B、8
C、10
D、12
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單項(xiàng)選擇題
餐廳插花用花時(shí)一定要對(duì)接特客人的()進(jìn)行了解,選用適宜的鮮花點(diǎn)綴餐臺(tái)。
A、習(xí)慣、忌諱
B、習(xí)慣、風(fēng)俗
C、國(guó)籍、風(fēng)俗
D、國(guó)籍、忌諱
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單項(xiàng)選擇題
按酒的種類劃分,茅臺(tái)酒是()類。
A、白酒
B、黃酒
C、果酒
D、配制酒
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