多項選擇題

餐飲服務各部門中，屬于前臺服務的有（）。

A.餐廳
B.酒吧
C.廚房
D.倉庫

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多項選擇題

餐飲銷售量受經營空間的限制，餐飲企業(yè)要提高經濟效益必須（）。

A.改善就餐環(huán)境
B.加快企業(yè)資金周轉
C.提高餐位利用率
D.提高客人人均消費額

多項選擇題

作為餐飲業(yè)發(fā)展中的一支主力軍，快餐已深入民心，這類餐廳有（）。

A.必勝客
B.南京“劉長興”
C.馬蘭拉面
D.永和豆?jié){