多項選擇題

水果中含有較豐富的膳食纖維，包括（）。

A.纖維素
B.半纖維素
C.果膠
D.淀粉

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多項選擇題

谷物在精加工時，以下哪些部分會被除去？（）

A.谷皮
B.胚
C.胚乳
D.糊粉層

單項選擇題

魚類脂肪中含有（），有降低動脈粥樣硬化的作用。

A.脂肪酸
B.飽和脂肪酸
C.蛋白質(zhì)
D.多不飽和脂肪酸

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