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問答題
【簡答題】橡膠包裝材料對(duì)食品的污染及預(yù)防
答案：
A.合成橡膠是由單體聚會(huì)成的高分子聚合物，因此可能存在未聚合的單體向食品中移行而污染食品的問題。
（1）丁腈橡...
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問答題
【簡答題】簡述塑料包裝材料對(duì)食品的污染及預(yù)防
答案：
塑料類包裝材料的主要衛(wèi)生問題是單體（氯乙烯和苯乙烯）、增塑劑（苯二甲酸酯可致畸形）、穩(wěn)定劑（如三鹽基硫酸鉛，二鹽基硫酸銅...
問答題
【簡答題】簡述二惡英的污染來源及預(yù)防措施。
答案：
主要來源有：
①對(duì)含氯的有機(jī)物進(jìn)行焚燒所形成，如焚或極和醫(yī)療廢棄物、工業(yè)燃燒（冶煉）、家庭煤柴的燃燒及機(jī)動(dòng)車燃...
①對(duì)含氯的有機(jī)物進(jìn)行焚燒所形成，如焚或極和醫(yī)療廢棄物、工業(yè)燃燒（冶煉）、家庭煤柴的燃燒及機(jī)動(dòng)車燃...
