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攝取食物應(yīng)遵循膳食供給量標(biāo)準(zhǔn):膳食中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物提供的能量比例應(yīng)該為蛋白質(zhì)20%~30%、脂肪10%~15%、碳水化合物60%~70%。
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因?yàn)樘穷惡椭緦?duì)蛋白質(zhì)有節(jié)約作用,所以可以降低蛋白質(zhì)的供給水平。
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無論筵席規(guī)格高與低,都要精心選料和制作,都要使其質(zhì)價(jià)相稱,只有這樣,筵席面點(diǎn)才能達(dá)到完美的境界。
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