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        單項(xiàng)選擇題
        （）是指一種采收方式，一次將整個(gè)枝條上的所有果實(shí)以熟練的手法快速剝除，但也比較不精確，由于成熟果與未成熟果會(huì)混雜在一起，因此仍然需要進(jìn)行篩選。
        
	A.ESPRESSRO
        
	B.EMBU
        
	C.ECX
        
	D.STRIPPICKING
        

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        • 單項(xiàng)選擇題
          （）是形容一杯咖啡中溶解了多少咖啡成分：通常一杯濾泡式咖啡中1.3%～1.5%為咖啡成分，剩下的是水分；一杯意式濃縮咖啡中則有8%～12%的咖啡成分。
          
	A.DRIP-COFFEEBREWING
          
	B.STRENGTHOFCOFFEE
          
	C.DRYING
          
	D.DUTCH
          

        • 單項(xiàng)選擇題
          （）是以咖啡質(zhì)量與風(fēng)味為生產(chǎn)交易基礎(chǔ)的咖啡市場(chǎng)。
          
	A.SPECIALITYMARKET
          
	B.CHANGING
          
	C.COFFEROASTED
          
	D.TAMPING
          

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