單項選擇題

碳水化合物的生理功能是（）

A.提供脂溶性維生素
B.提供必需脂肪酸
C.不能提供熱能
D.為機體提供膳食纖維

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單項選擇題

大豆的蛋白質含量是（）

A.20－30％
B.30－40％
C.40－50％
D.50－60％

單項選擇題

在體內氧化產生16.74KJ熱量的是（）

A.脂肪
B.維生素
C.蛋白質
D.無機鹽

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