單項(xiàng)選擇題

利用（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

A.互補(bǔ)作用
B.變性作用
C.強(qiáng)化作用
D.凝固作用

微信掃碼免費(fèi)搜題