判斷題

還原糖的測定中次甲基藍是一種氧化劑。但是在測定條件下其氧化能力比Cu2+弱，故還原糖先與Cu2+反應(yīng)，待Cu2+完全反應(yīng)后，稍過量的還原糖才會與次甲基藍發(fā)生反應(yīng)，溶液藍色消失，達到終點。

答案： 正確
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