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單項(xiàng)選擇題

凍頂烏龍茶屬中發(fā)酵，做青程度約（），輕焙火型。

A.15%
B.25%
C.35%
D.40%

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單項(xiàng)選擇題

鐵觀音做青達(dá)到青葉花香濃郁，紅點(diǎn)明顯，呈“青蒂綠腹紅鑲邊”時(shí)須及時(shí)（）。

A.烘焙
B.包揉
C.搖青
D.炒青

單項(xiàng)選擇題

GB/T19598《地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》將產(chǎn)品分為2個(gè)系列濃香型和清香型。其中濃香型設(shè)（）級別。

A.特級、1—2級
B.特級、1—3級
C.特級、1—4級
D.特級、1—5級

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