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A.通過X射線晶體學可以看到ES復合物
B.酶的熱穩(wěn)定性常隨底物結合而改變
C.有足夠高濃度的底物時，酶催化部位全部被占滿，此時反應速率達到最大
D.ES復合物通常是能被分離出來的
E.利用酶或者底物的光譜變化可以檢測到ES的形成

A.共價酶-底物復合物形成
B.溫度變化
C.底物之間靠近
D.金屬離子絡合
E.一般酸堿催化