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【簡答題】一般用什么物性參數(shù)描述氣-固泡沫體系?這些參數(shù)如何測定?
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【簡答題】通常用哪些方法產(chǎn)生氣-固泡沫體?
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氣-固泡沫的形成,一般有如下幾種方法:
(1)充氣混氣法。如在冰淇淋制作時,要向混配好的物料中泵入空氣,產(chǎn)生氣...
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答案:
(1)消泡劑的消泡機理 向泡沫體系中加入消泡劑:
①破壞泡沫結(jié)構(gòu),消除已生成的氣泡;
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