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問答題

【簡答題】簡述泛酸的吸收代謝。

答案：

⑴吸收：在小腸經(jīng)兩種水解酶水解后，被腸道吸收，低濃度為主動轉運過程，高濃度通過簡單擴散形式吸收；
⑵代謝：從尿中排出體外。

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【簡答題】簡述泛酸的理化性質。

答案：黏性黃色油狀物，溶于水，在中性溶液中穩(wěn)定，酸性、堿性或加熱時易被水解破壞；商業(yè)形式為泛酸鈣，比泛酸穩(wěn)定。

【簡答題】簡述泛酸的膳食來源。

答案：良好來源為肉、動物內(nèi)臟、全谷類、蛋、蘑菇、某些酵母，含量較高的有蜂王漿、金槍魚及鱈魚的魚子。